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    令狐昌鴻調研食品安全時強調:壓緊壓實監管責任 確保食品質量和安全

    2022-04-22 10:33 新聞動態 4209

    4月20日凌晨1點,遵義新蒲發展集團黨委書記、總經理令狐昌鴻深入扶品配送公司生產一線,調研食品安全工作。他強調,食品安全事關群眾身體健康和生命安全,事關社會的和諧穩定,要進一步增強做好食品安全的責任感和使命感,壓緊壓實監管責任,建立健全管理體系,確保供應配送市場食品的質量和安全。

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    在扶品配送公司,令狐昌鴻一行人邊走邊看,仔細查看了加工生產線、食材分揀區、安全檢測中心、食材冷凍室、干貨儲存間等場所,詳細了解近期肉類果蔬、操作間環境衛生、食品安全檢測、制度規范建設等有關情況,認真聽取了公司負責人關于商品進貨渠道、衛生檢疫、市場價格、設施設備消毒等方面的匯報,并食品安全管理提出具體要求。

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    令狐昌鴻要求,扶品配送公司要進一步提升食品安全工作的政治站位,始終把食品安全放在第一位,強化食品安全監管,嚴格落實食品安全各項制度,牢牢守住食品安全底線;要進一步把好食品安全“源頭關”,從源頭上加強管理,做細做實、把控好食品采購、儲存、加工等每個環節,對不合格食材要及時處置或退回,確保配送食品都合格、安全、放心;要進一步細化食品安全管理措施,持續強化常態化疫情防控形勢下的食品安全工作,落實好冷藏室定期清洗消毒,配送車做到一日一清洗一消毒,避免食品儲存環境及運輸因素滋生細菌,嚴防食品安全事故發生;要加大食材安全性的監測力度,落實食材索票索證查驗制度,建立購銷臺賬,確保源頭可控、全程可溯、有據可查,形成對食品安全的“閉環管理”,切實保障人民群眾的身體健康和生命安全。



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